Marinoitu pannuhauki

Marinoimalla hauen ennen kuin paistaa sen rasvassa, saa kalasta erittäin herkullista. Marinadi on sama, kuin sinappihauessa.

Ohjeet:

-350 g haukifilettä

Marinadi:

-2 dl vettä

-0,5 dl etikkaa

-2/3 rkl merisuolaa

Marinoi haukea marinadissa jääkaapissa vuorokausi, ja paista senjälkeen rasvassa pannussa. Paistamiseen kelpaa 38 % kevytmargariinit.