In English
Suomeksi
Lohiperunalaatikko
|
Kuori raa'at perunat ja viipaloi ne viipaleiksi. Laita perunat pataan tai vuokaan ja lisää maitoa niin että perunat peittyvät. Laita pinnalle runsaasti purjosipulia, sekä mausteeksi esim. suolaa ja mustapippuria. Fileroi kirjolohi tai muu lohikala kahteen osaan. Ruodot saavat vielä jäädä paikoilleen. Mausta fileet suolalla ja sitruunapippurilla. Aseta fileet perunoiden päälle nahkapuoli ylöspäin. Huomioi, että nestettä on ainakin sen verran, että fileet juuri peittyvät. Paista uunissa 200:ssa asteessa puoli tuntia. Tämän jälkeen fileistä poistetaan nahka ja ruodot, joiden pitäisi irrota nyt helpolla. Sekoita kalanpalaset perunoiden sekaan ja paista uunissa 200:ssa asteessa vielä puolitoista tuntia. |
